Với nguồn gốc từ "thánh địa trà sữa" nổi tiếng Đài Loan, dù xuất hiện muộn màng tuy nhiên KOI Thé vẫn chiếm được vị trí vững vàng tại Việt Nam.
Với KOI sự cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu là điều bắt buộc đầu tiên trong quá trình để tạo nên một thức uống. Mỗi một lá trà được lựa chọn và kiểm tra một cách kỹ càng nhất sẽ giúp cho thực khách có được một thức uống hấp dẫn và hương vị thơm ngon nhất. Bởi KOI tin tưởng rằng, chỉ khi những lá trà tốt nhất được lựa chọn thì mới có thể khiến cho những “vị giác khó tính” nhất cũng phải gật gù và bị hạ gục ngay từ ngụm đầu tiên.